5月4日放送「端午の節句あくまき作り」
鹿児島の郷土料理でチマキの一種といえば…あくまき！！今回は端午の節句に作られる季節の和菓子「あくまき」に注目します。もち米を灰汁で炊くことで風味と独特のモチモチ食感を出すあくまきをJAあいら女性部の方に教えてもらいながらイチから作ります。さてさて、どのようなあくまきに仕上がるのでしょうか？お楽しみに♪♪
鹿児島の郷土料理でチマキの一種といえば…あくまき！！今回は端午の節句に作られる季節の和菓子「あくまき」に注目します。もち米を灰汁で炊くことで風味と独特のモチモチ食感を出すあくまきをJAあいら女性部の方に教えてもらいながらイチから作ります。さてさて、どのようなあくまきに仕上がるのでしょうか？お楽しみに♪♪
これまでの放送で紹介されたレシピをご覧頂けます。