瓦そば鈴よし

鹿児島で山口県名物瓦そばをいただける「鈴よし」。店長の四本さんが14年前にオープンしました。瓦そばは鹿児島黒牛と錦糸卵、そして茶そばを使います。(トッピングはネギとレモンと紅葉おろし)

昭和36年に川棚温泉(山口県)の旅館で宿泊客をもてなすために考案された一品。実はその由来は西南戦争時、薩摩の兵士が瓦で野草や肉などを焼いていたことが参考にされたそうです。見た目以上にボリュームがある瓦そば、おススメです。

店舗紹介

    瓦そば鈴よし

  • [住所] 霧島市国分新町973-6
  • [TEL] 0995-46-5098

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