Kingspe～キンスペ～

蕎麦切り爾今

最初にご紹介するのは、鹿児島市原良にある「蕎麦切り爾今(じこん)」。
爾今とは「今この時をただ懸命に生き抜く」という意味の言葉で、こちらのお店ではこだわりのおいしい蕎麦をいただくことができます。

つけ鴨せいろ…1580円

だしは枕崎の本枯れ節と亀節に銚子のお醤油でつゆを作っているんだとか。今の時期のおススメは「つけとろそば」だそうです。

つけとろそば…1450円