SPESSO
天文館のホテルマイステイズ アネックスの2階にある「スペッソ」。こちらは、薪窯で焼き上げる本場のピッツァをメインに、イタリア料理を楽しめるお店です。「スペッソ」という店名は代表のお名前に由来するイタリア語なんだとか。
いちばん人気のピッツァは、定番の「マルゲリータ」。小麦粉、トマト、モッツァレラチーズなどの材料をイタリアから取り寄せているという本格派。高温の薪窯ですばやく焼き上げることで、生地はもちもち香ばしく仕上げながらも、トマトやバジルはみずみずしさを残すことができるんだそう。これも美味しさの秘密なんです。
女性に人気のこちらのお店は、スイーツにも力を入れています。イチオシは、「ちょっと大人なプリン」。ちょっとかためのプリンに、ほろ苦いカラメルソースがかかった、トレンドのクラシックスタイルのプリンです。
また、イタリアンドルチェの王道「特製ティラミス」も人気。こちらは、リキュールで香りづけしたスポンジと、なめらかなクリーム、ほろ苦いココアパウダーが絶妙なバランスの一品です。
店舗紹介
- [住所] 鹿児島市呉服町1‐20ホテルマイステイズ アネックス2Ｆ
- [TEL] 099-210-7794