Noodle Laboratory
金斗雲 荒田店GENESIS
初めての「ぬ」で始まるお店は、「ヌードルラボラトリー金斗雲 荒田店ジェネシス」。金斗雲の１号店としてオープン。お店が増えるにあたり「ジェネシス」という名前がつけられたんだそう。これは、映画「猿の惑星」にちなんだもので、創世、はじまりを意味しています。ちなみに中央店は「ライジング」なんだとか。
メニューには、それぞれ「雲」がついていて、中でも人気があるのがみそラーメンの「黄雲」。豚骨と鶏ガラのダブルスープに、オリジナルのみそ、麺は自家製のちぢれ麺を使用しています。濃厚なスープが麺によくからんで、やみつきになる一杯。野菜もたっぷり入っています。そして、汁なしまぜそばの「まぜ雲」も人気。こちらは、ラー油とお酢で「味変」も楽しめます。
また、夏季限定で、クーラー麺「氷雲」も販売中。すだちや梅の風味もさわやかな、鶏塩冷麺です。こちらは1日10食限定、荒田店のみのメニュー。9月上旬ごろまで提供予定だそうです。
店舗紹介
- [住所] 鹿児島市荒田1丁目57-4
- [TEL] 099-251-2991