主な材料（2人分）

• ニンジン…2本
• ニンニク…10かけ
• オリーブオイル…適量
• バジル…適量
• 粒マスタード…適量
• 水…適量
• 塩…適量
• ハチミツ…適量
• バゲット…適量

作り方

1. ニンジンの皮をむいて、食べやすい大きさに切る
2. ニンニクを粗みじん切りにし、下茹で用と炒め用にわける
3. ニンジンをフライパンに入れ、下茹で用のニンニクも入れ、ニンジンが半分隠れる程度に水を入れ、塩を軽くふり強火で茹でる
   ※ポイント:ニンジンと一緒にニンニクを茹でる
4. 水分が無くなるまで茹でたら、オリーブオイルを入れ、炒め用のニンニクを加え、塩をふる
   ※好みの味に調える
5. バジルを全体にまわし入れたら、火を止めて、粒マスタードを加え、隠し味のハチミツを入れ、全体を軽くあえる
6. 皿に盛り付け、バゲットを添えたら完成♪