KKB鹿児島放送

JAグループ鹿児島

MOGU MOGUふぁーむ〜幸せうまかごはん〜

MOGUMOGUキッチン

放送「簡単!らっきょうサラダ・らっきょうのホイル焼き」

主な材料

【簡単!らっきょうサラダ】
(4人分)
  • らっきょう…200g
  • ツナ缶…1缶
  • マヨネーズ…適量
  • 塩コショウ…少々
  • 白ごま…少々
  • 熱湯…適量

【らっきょうのホイル焼き】
(1人分)
  • らっきょう…5粒
  • 塩コショウ…少々
  • オリーブオイル…大さじ1

作り方

【簡単!らっきょうサラダ】
  1. らっきょうをスライスし、網ボウルなどに入れてさっと湯通しする※辛味が抑えられる
  2. ボウルに湯通ししたらっきょう・ツナ・マヨネーズ・塩コショウを入れて和え、白ごまをふりかけてよく混ぜる
  3. 皿に盛り付けたら完成♪

【らっきょうのホイル焼き】
  1. ホイルにらっきょうを5粒入れ、上からオリーブオイルをかけて塩コショウで味付けする
  2. フライパンに入れ、弱火で蒸し焼きにする
  3. らっきょうに火が通ったら、皿に盛り付けて完成♪

シェフ紹介

JA北さつま 女性販促チーム「J Kiss おごじょ」長坂千穂さん

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