主な材料（4人分）

• カボチャ…1個
• タマネギ…1個
• ペンネ…80g
• バター…25g
• 料理酒…80cc
• ホワイトソース…300g
• チーズ…50g
• 塩…少々

作り方

1. カボチャのヘタのある上部分を3センチ程度切り落とし、下の部分を器に、上の部分を蓋にする
   ※ポイント：カボチャは硬いので手を切らないように注意
2. カボチャの下の部分を器にするため、包丁で内側2センチくらいの部分に切り込みを入れ、大きめのスプーンを使い、種とワタを取り出す
3. 内側1センチくらいの部分を具材用にくり抜き、食べやすい大きさにカットする
4. タマネギは薄くスライスし、鍋にバターと一緒に入れ、炒める
   ※ポイント：炒める前に塩（少々）を入れる(塩を入れると野菜の水分が出やすいので早く炒めることができる)
5. タマネギがあめ色になってきたら【手順3】の具材用のカボチャを加え、中火で軽く炒め、料理酒を加え、更に炒める（この間にペンネを茹でる）
6. 【手順5】の鍋に、ペンネの茹で汁とホワイトソースを入れ、よく混ぜ、火にかける（中火）
7. 茹で上がったペンネを加え、ソースと絡める
8. 【手順7】のソースをくり抜いたカボチャの中へ移し、上にチーズをのせ、600wのレンジで10分加熱する
9. 皿にのせ、カボチャの蓋を添えたら完成♪