クリーミーな味わいが人気のアボカド。約1000種類もあり99%は輸入品ですが、国産もあるのをご存知ですか？今回は、吹上で作られているアボカドをご紹介します。森のバターと呼ばれるほど栄養価が高いアボカドの魅力とは？また栽培の楽しさや苦労なども探ります。キッチンコーナーは、アボカドのファルシーサラダの作り方をご紹介します。