今回で
333回を迎えるKingspeの特集は、なぜか
「ソース焼きそば」。今回は、デパート屋上で30年も愛されている「ソースやきそば」や、驚きの具材とソースが見事にマッチする「白熊」で有名なあの店。本場広島で腕を磨いた店主がみせるコテさばきなど見どころいっぱい!
〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜
■番組で紹介するお店○
フクヤマ食品今回は､kingspeの記念すべき333回目の放送ということで､まずは､国道3号線沿いにある日置市伊集院町の｢フクヤマ食品株式会社｣へ｡ここは県内でも有名なラーメン屋の麺を作っていることでも知られているところ｡｢焼きそば用の麺はありますか?｣の問いに､答えはもちろんYesだったもののこちらで作られているやきそばの麺は､業務用のため一般の入手は不可能｡はたして､プリプリの食感が特長だという焼きそば麺｢福むすめ｣を中西アナは手にいれられるのか???
[フクヤマ食品株式会社]
【住所】日置市伊集院町中川1276
【TEL】
099-273-9306(工場見学できます! ※要予約)
○
吉村醸造続いて､国道3号線を北に向かって走っていると倉庫らしき建物の壁に｢タカラソース｣の文字が!手作りの味噌､醤油､そしてソースが地元から愛されているいちき串木野市の｢吉村醸造株式会社｣では､事務所1階で商品の販売も行われていました｡この日は幸運にも､｢とんかつソース｣の仕込みの様子も見せてもらえることに!数々の野菜や果物､香辛料から作られるその｢とんかつソース｣は驚き!の濃度｡必見です!!!
[吉村醸造株式会社]
【住所】いちき串木野市大里3868
【TEL】
0996-36-3121○
すわちゃんおいしい｢ソース焼きそば｣に必要なのは､おいしい麺とソースと腕???今度は中西アナ､本場広島で修業をつんだ店長のもと､鉄板の技術を習います｡と､その前に腹ごしらえ｡鉄板の利点と見事なコテさばきで作られていく｢カレーやきそば｣の調理風景は､まるでパフォーマンスのよう｡味ももちろん言うことなし!これに負けないkingspeオリジナル焼きそばは果たして作れるのか・・・?
■カレーやきそば
･･･750円
[広島のお好み焼き･鉄板焼 すわちゃん]
【住所】鹿児島市山之口町10-23 樺山ビル1F
【営業】18:00〜3:00
【TEL】
099-226-9320【休み】月曜日
○
ガーデンテラス そらパリパリの麺とボリュームがあるのにあっさり味のあんかけ､そして三杯酢・・・鹿児島一有名だとも言える山形屋ファミリーレストランの｢焼きそば｣｡しかし､階段をもう1階のぼった先の屋上に､おいしい｢ソース焼きそば｣もあるのはご存じ?｢ガーデンテラス そら｣の『ソース焼きそば』は､錦糸玉子と味付け海苔がトッピングされた個性あふれる焼きそば｡でも食べるとどこか懐かしい味｡屋上の遊具とともに末永く残っていってほしい味です｡
■ソース焼きそば(単品)
･･･400円
■ソース焼きそばセット(ごはん､スープ付)
･･･520円
[ガーデンテラス そら]
【住所】鹿児島市金生町3番1号 山形屋1号館屋上
【営業】10:00〜17:30(ラストオーダー17:00)
【TEL】
099-227-6175【休み】年中無休
○
天文館むじゃき お好み村天文館むじゃきの地階｢お好み村｣この春の新メニューは､なんと!ソース焼きそばに､おくら､山芋､そして納豆が入った驚きのメニュー｡その名も｢ねばねば三昧焼そば｣!!!ソースと山芋・・・､ソースと納豆・・・｡不安になる気持ちもわかりますが､まずは一度ご賞味あれ｡新たな食の感動が味わえます｡
■ねばねば三昧焼そば(単品)
･･･735円
※5月31日(木)まで『鹿児島春の最強コラボフェア』開催中｡
ねばねば三昧焼そば ベビー白熊付1,218円が､1,034円に
[天文館むじゃき 地階 お好み村]
【住所】鹿児島市千日町五街区八号
【営業】11:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
(7月､8月は10:00オープン)
【TEL】
099-222-6904【休み】不定休
