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Jチャン+ この店この味 9月29日放送 【プラッピー】

■信ちゃん食堂

半世紀以上前に急遽始めたお店の名物料理を紹介します。
いろとりどりの具材に味わい深いスープ!今回ご紹介するのは“チャンポン”です。
自家製野菜のうまみがたっぷり詰まったこだわりの逸品!!

詳しくは、動画をご覧ください。

【動画はこちら】


【地図・住所はこちら】



ぜひ、食べに行ってみてはいかがでしょうか?



ジャガイモ+ニンジン+タマネギ=? 【立川 拳太】

ジャガイモ

ニンジン

タマネギ


そして、豚肉…



皆さんのご家庭でこれらの食材があった場合、
どのように食すだろうか?


多くの人は「カレー」を選択するかもしれない。


しかし、我が家にはカレールーは無い。



野菜を炒めて早7年。
数ある野菜を炒め、食してきた。
炒めてしまえば話しは早い( *´艸`)




そんな考えが頭をよぎった休日の昼下がり。


数日前の社員食堂のメニューが脳裏に浮かんだ!



『肉じゃが』



あの日は日替わりAが「肉じゃが」
日替わりBは「揚げた魚」


その日は日替わりBを選んだ私。


これだ(=゚ω゚)ノ


肉じゃがだ!!!



ということで、人生初「肉じゃが」を作ることに!


直感がそうさせた。


インターネット経由でレシピを調べる。

数多のレシピの中から感覚で選んだレシピ。



【材料】

ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、しらたき(←なし)、牛肉(←なし)

水、酒、みりん、砂糖、しょう油、ダシ(←なし)

無いものもある。

しかし、やってみた。




豚肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギを炒め

水を投入!


2カップ。


多くない!!??


600嫺れたことで鍋は満水。


さらにダシの代わりにめんつゆを150嫖蠧!


沸騰が始まるとゆっくりゆっくり吹きこぼれる…



こ、こ、これが「肉じゃが」か…(;゚Д゚)



吹きこぼれも気にせず弱火中の弱火で20分煮込む。



そろそろいい頃か…?



材料を浸している、スープを味見してみる。



肉じゃがだ!!!!!



ポトフのように汁だくさんの肉じゃがが完成した。



味は とてつもなく旨い(*'ω'*)



スープまで美味しく頂ける作品。
肉じゃが定食として披露する日もそう遠くないだろう。





ちなみに、この皿で3皿分出来ました。
肉じゃがが続きます。




今週10月2日(金)キンスぺ(深夜0時15分〜)

『グルメしりとり』

飲食店の店名をしりとりでつなぎ、県内の絶品料理を食べ尽くす企画!


なんと!今回!最終章!?と言える展開が!?ある!??


何とも思わせぶりなセリフですが、

足掛け3年。

つ、つ、ついに!の展開が待っています。

こうご期待!

放送は10月2日(金)深夜0時15分〜




Jチャン+ この店この味 9月22日放送 【プラッピー】

■中国料理 美華園

鹿児島市の天文館で終戦直後から愛されてきた中国料理の老舗を紹介します。
鍋をふるシーンだけで食欲をそそられる中国料理。
“県内で最も古い”といわれている老舗が鹿児島市の朝日通りにあります。

創業75年の歴史を誇る「中国料理 美華園」は、お昼どきになると老舗の味を求める人でにぎわいます。
お客さんから長年愛される美華園のランチメニューといえば、”陳麻婆豆腐 ランチ定食”。
山椒のさわやかな香りと、醤(ジャン)の辛さが絡んだ深い味わいとのこと。

【動画はこちら】


【地図・住所はこちら】



ぜひ、食べに行ってみてはいかがでしょうか?



Jチャン+ この店この味 9月15日放送 【プラッピー】

■紫原飯店

本格的な中華料理が味わえると常連客が足繁く通うお店の人気メニューをご紹介します!

ふわふわのたまごにパラパラのご飯粒!30年以上続く”紫原飯店”の一番人気はこだわりが詰まった「五目炒飯」です。
創業当時からのシンプルな味付けがやめられないと常連客から好評です!!

【動画はこちら】


【地図・住所はこちら】



ぜひ、食べに行ってみてはいかがでしょうか?



Jチャン+ この店この味 9月8日放送 【プラッピー】

■そば処 重吉

今回は「100年以上続く老舗のそば」をご紹介します。
愛され続ける理由とそのこだわりに迫りました。
連日伝統の味を求める多くのお客さんでにぎわう”そば処 重吉”。
なかには、70年以上通い続ける常連さんも!

【動画はこちら】


【地図・住所はこちら】



ぜひ、食べに行ってみてはいかがでしょうか?



デカ盛り 【立川 拳太】

9月、涼しい日が続く今日この頃…

ついこの前までとんでもなく暑い日が続いていましたが、

最近は、気温も落ち着いてきましたね。



まさに秋です。



秋と言えば、食欲・読書・勉強…



今週18日(金)キンスぺはデカ盛りグルメ!


そうそう。


県内の食べ盛り、働き盛りの皆さんの胃袋を満たす

デカ盛りをご紹介します!!!





写真では伝わりにくいですが、

ビックリするくらい大きい大きい食べ応えのある

グルメが登場します。


いや〜お腹がはち切れます(=゚ω゚)ノ


放送は18日(金)深夜0時15分〜





ニューフェイス 【立川 拳太】

先日、弊社本館2階の廊下にて

体長5cmほどのヤモリを発見しました。





壁の色とほぼ同化していましたが、

僅かな異変も見逃さない家政婦ばりの洞察力で発見に至りました。


社内で小さい虫などを発見したことはこれまでにもありましたが、


爬虫類は初めて…

※社屋前で巨大ヘビに遭遇したことはありました。


ヤモリは家を守ってくれる縁起物「家守」と言われるので、


鹿児島放送を体長5cmほどの体で守ってくれているかもしれません( *´艸`)


ちなみに次の日は、
反対側の壁に張り付いていました!


本館2階の廊下を住みかにしているのかも…




あす12日(土)のMOGUMOGUふぁーむ(朝 10時15分〜)


辺塚だいだい


肝付町と南大隅町で生産されている柑橘系!

肉や魚に搾って頂くとスッキリさっぱり香りもとても良いです!

お料理がより一層美味しくなりますよ♪

今回のMOGUMOGUキッチンは辺塚だいだいを使ったパスタを紹介!

今が旬の辺塚だいだい!お店で見かけたらぜひお1つ!


MOGUMOGUふぁーむ
放送はあす12日(土)朝10時15分〜




ありがとう!としまえん 【立川 拳太】

先月末、94年の歴史に幕を閉じた「としまえん」

家の近くにあったため小さい頃からよく行く遊園地でした。


東京都練馬区にある「としまえん」

よく豊島区にあると思われがちですが、

由来は昔、この土地を持っていた豊島さんからとった「としまえん」らしいです。



練馬区の成人式は「としまえん」でやります。

女の子は振袖姿でジェットコースターに乗ります。


コスプレの日があり園内がコスプレイヤーだらけの日もあります。


世界最古級といわれているメリーゴーラウンド(回転木馬)があります。
機械遺産にも認定されています。



そんな「としまえん」



高校1年生の7月。
初めてアルバイトをしたのが「としまえん」でした。

志望動機は3つ。

_箸ら近いから

∋給がコンビニやファーストフードより高かったから

2撞短期ということでお試しでバイトができそうだったから


以上。


業務は主に

丸太型の乗り物が高い所から勢いよく水しぶきをあげながら落ちるやつ
(某夢の国のスプラッシュマウンテンのような…)
で落下途中に撮られた写真を販売する役割や

アーケード内の3D体感シミュレーターの操作、来園者の記念撮影でした。


来園者の記念撮影は


見ず知らずの人に声をかけ、コミュニケーションを図りつつ写真をとる。


今の仕事の街頭インタビューに通じるところがあるように感じます。
このころから訓練していたんですね( *´艸`)




さて、今から14年前

当時の夏も暑かったですが、

ずっと外にいても何とかなっていたことを考えると

年々、夏は暑くなっているように感じる今日この頃…





なんと言っても「としまえん」は特に夏場にお客さんが多いんです。


それもそのはず。


都心にあるプール付きの遊園地。


流れるプールや波のプール、何本ものウォータースライダー。


老若男女が集う施設としてとても人気で、


遊びに行ってとても楽しかったです。


※ちなみに、流れるプールは「としまえん」が世界初!!!



バイト中、レジ端末でその日の来園者数が分かるのですが、

一、十、百、千、万…

毎日、とんでもない数のお客さんが詰めかけていたことを覚えています。




さらに「としまえん」バイトで記憶に刻まれていることと言えば



社員食堂。



ざるそばが200円くらい…(たしか…)
※14年前の物価で…


安さもさることながら、驚くべきはそのスピード。


ざるそばを注文し、30m位先の冷水器に水を汲みに行き戻ると

茹で上がっているではありませんか(=゚ω゚)ノ



博多ラーメンならば「粉おとし」レベルの超早ワザ。

本当に茹でているのか気になるくらい!



実際に、確認の意味も込めて凝視していたこともあります。

茹でているというよりは潜らせている…
※14年前の記憶によると…



ちなみに、きつねそばはとんでもなく遅いです。
※ざるそばが早すぎるため、比較すると遅く感じてしまう。
※個人の感想です。




油揚げを乗せるだけだろう…





夏季の短期バイトでしたが、秋や冬、次の年の夏など…

何回かバイトに行きました(*’ω’*)



そんな「としまえん」は3年後にハリーポッターの施設と

東京都の公園に生まれ変わるようです。



どんな施設になるのか、完成したら遊びに行きたいと思います。







今週11日(金)キンスぺ(深夜0時15分〜)


珍しい「自動販売機」特集!!!

自動販売機ってお金を入れてボタンを押すだけで商品が購入できる

究極のテイクアウトですよね!

定番のクレープや歴史を感じるうどんの他にも

県内には珍しい自販機がたーくさんあります!



ぜひぜひ100円玉を握りしめ、珍・自販機デビューをしてみませんか(^^)/


放送は今週11日(金)深夜0時15分〜


お楽しみに!







Tシャツは「としこ」(女)

「としまえん」のキャラクターらしい…

そういえば、トイレに付いていたような…


「としお」(男)もいます。




Jチャン+ この店この味 9月1日放送 【プラッピー】

■らーめん たんぽぽ

まだまだ暑い日が続くこれからの季節にぴったりのピリ辛ラーメンを紹介します。
アツアツの真っ赤な麻婆豆腐の中にちぢれ麺が入ったこの店の人気メニュー「麻婆麺」です。
一度食べたら止められないと、この味を求めて連日常連客で満席です!

【動画はこちら】




【地図・住所はこちら】



ぜひ、食べに行ってみてはいかがでしょうか?



September 【立川 拳太】

9月に入りました。

きょう9月1日は「キウイの日」だそうです。


ちなみに、きのう8月31日は「野菜の日」ですって。


スムージーにもってこいな日が続きますね。












キウイ×ニンジン=◎

キウイの甘み、ニンジンの甘み

とても飲みやすく美味しい一杯でした。





さて、今週4日(金)のキンスぺ(深夜0時15分〜)


グルメしりとり。


50音制覇を目指す戦いも残すところ

「あと4文字」

もしかして…

今週、クリア…するのか…( *´艸`)

なんって!


放送は今週4日(金)深夜0時15分〜



要チェックです(=゚ω゚)ノ



ちなみに昨夜、キンスぺEで

看板娘が紹介するテイクアウトグルメをお届けしました。

引き続き看板娘大募集中です!!!