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コマツナフルコース 【立川 拳太】

日中は日が差し暖かいものの

朝、晩は冷えてきましたね。


鹿児島も秋ですね…


秋と言えば「コマツナ」



なんちゃって…\(^o^)/


↑いやいや、ジョークジョーク。


「コマツナ」なんです。

本当にこれからが「コマツナ」の旬なんです!

一年中、スーパーに並ぶ「コマツナ」ですが

実は、10月〜2月頃に旬を迎える野菜だそうです。


見た目はホウレンソウに似ていますが、

ホウレンソウよりもカルシウムが多く

ビタミンAやビタミンCをたくさん含んでいるんですって。


先日、MOGUMOGUふぁーむ(毎週土曜・朝9時30分〜)の取材で

鹿児島市のアグリタウン小山田に行きました。

立派なビニールハウスが立ち並ぶ中に「コマツナ」畑が!!



中に入ると「コマツナ」がびっちり植えられていました。

収穫は一束ずつ手作業なのでそれはそれは大変…





大事に育てられた「コマツナ」をたっぷり頂いたので

「コマツナ」を使ったコース料理を作ってみました♪





こちら\(^o^)/

白い壁、白いテーブル、白い皿…

白で統一された中に「コマツナ」の緑が映えています!

気になるメニューはというと…




「コマツナ」炒めコマツナ・タマネギ・エリンギ)

「コマツナ」卵焼きコマツナ・タマゴ)

「コマツナ」おひたしコマツナ

「コマツナ」ご飯コマツナ・エノキ)

「コマツナ」みそ汁コマツナ・ワカメ)


思いついたレシピで「コマツナ」を調理した日曜。

これだけ「コマツナ」を摂取すれば身体も喜んでいることでしょう♪






欲を言えば、動物性たんぱく質があればなお良し!



「コマッタナ」



↑この一言を言いたいがために

小松菜の表記をすべて「コマツナ」にしました…





今週3日(土)MOGUMOGUふぁーむ

「コマツナ」をご紹介します!

放送は朝9時30分〜

ぜひご覧ください!