熊本地震支援　スイーツ試食会　鹿児島県

　熊本地震の復興への思いが込められたスイーツが誕生です。

　霧島市のＪＲ霧島神宮駅から徒歩3分ほどの場所にある「オールデイズラウンジ光芒」。旬の果物を使ったスイーツなどを提供するカフェで、夏はかき氷の「氷菓」が人気を集めています。

　その氷菓に代わって、1日から期間限定で提供される秋のスイーツがあります。それが…こちら！「Ａｕｔｕｍｎｃａｔａｌａｎａ」。

【株式会社ＩＦＯＯ・松島茂美さん】
　「熊本で地震があり、熊本産のものを何か使うことで応援にならないかという話になりシェフに相談したところ、プリンと熊本県産の梨を使おうということで決まった」

　県産の卵と生クリーム、砂糖のみで仕上げたプリンが主役です。そこに、レモンと白ワインで煮た熊本産の梨、香ばしく焼き上げたパイをトッピング。さらにバニラアイスと、ほろ苦いキャラメルソースがかかっています。食べ進めるごとに味わいが変化し、贅沢に秋が感じられる一品です。

【長友アナウンサー・リポート】
　「梨がシャキシャキでみずみずしかった。プリンがもっちりで卵のコクが感じられ、生クリームも軽やかな甘い味わいです」

　おととしオープンしたこのカフェ。穀物倉庫として使われていた築約100年の石蔵を、木の骨組みを残しながら改修しました。

　この石蔵は、過去に多くの災害や戦争を経験し、地域とともに乗り越えてきたシンボルでもあります。そんな歴史を持つこの場所から、熊本の復興を食の力で後押ししたいという思いがこのスイーツに込められています。

【株式会社ＩＦＯＯ・松島茂美さん】
　「霧島自体がこれからいい季節になってくるので、霧島神宮や高千穂牧場の帰りに光芒に寄っていただいて、熊本産の梨を使ったプリンを食べていただくことで、熊本の県民の皆さんにも思いを寄せていただいて復興に向けてがんばっていただければ」