放送「スナップえんどうの卵とじ」
主な材料（3人分）
- スナップえんどう … 100g
- にんじん … 1/2本
- たまねぎ … 1/2個
- ベーコン … 40g
- 卵 … 3個
- 塩コショウ … 適量
作り方
- スナップえんどうのスジを取る（☆ポイント☆ヘタとは逆の方からスジを取り1周させる）
- スナップえんどう、にんじん、たまねぎ、ベーコンを全て細切りにする
- フライパンを熱した後、たまねぎ、にんじん、ベーコンの順で炒める
- 具材がしんなりしたら、スナップえんどうを入れて炒める
- 塩コショウを適量入れて味付けする
- 溶かした卵を入れて更に炒め、盛り付けたら完成
