MOGU MOGUふぁーむ〜幸せうまかごはん〜

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放送「新たまねぎのオーブン焼き」

材料(1人分)

  • 新たまねぎ … 1個
  • 鶏もも肉 … 100g
  • シイタケ … 1個
  • 春野菜 … 適量
  • ブイヨン(コンソメ) … 30cc
  • ハチミツ … 10cc
  • しょうゆ … 小さじ1
  • オリーブオイル … 大さじ2
  • 塩 … 適量

作り方

  1. 新たまねぎの薄皮をむき、アルミホイルで包み、180度のオーブンで30分〜40分焼く(オーブントースターの場合は様子を見ながら焼く)
  2. 焼き上がりの頃合いをみて、新たまねぎに竹串をさして確認する(竹串がすっと入ればOK)
  3. 焼いている間にシイタケ・春野菜・鶏もも肉を全て5ミリくらいの角切りにする
  4. 鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉・シイタケ・春野菜の順番で炒めてブイヨンを入れ、ハチミツ、しょうゆ、塩で味を整えてソースは完成
  5. オーブンから新たまねぎを取り出し、皿へ盛り、【手順4】で作ったソースをかければ出来上がり!

シェフ紹介

清國崇 シェフ

店舗紹介

グリルダイナー

  • 住所:鹿児島市荒田2-23-17
  • TEL:099-250-4109
  • 休み:月曜日
  • 駐車場: あり
  • 営業:
    ランチ 11:30〜14:00
    ディナー 18:00〜21:00

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