MOGU MOGUふぁーむ〜幸せうまかごはん〜

1月19日放送「ブロッコリー」

独特の食感と甘さを楽しめる「花野菜」という呼び名を持つ野菜といえば…?正解はブロッコリー。今回はブロッコリーを求めて南九州市知覧町を訪ねます。「ブロッコリーの食べる部分は実?それとも茎?」そんな疑問や、寒さが増すごとに甘さが増すブロッコリーの魅力に迫ります。また、キッチンのコーナーでは、和食のシェフがサクッと仕上がる「ブロッコリーの天ぷら」の作り方をご紹介します。

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