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「そらまめとオレンジのポタージュ」(4月8日放送分)

主な材料

作り方

  1. そらまめを蒸し器に入れ6〜7分蒸す
  2. タマネギは繊維に対して縦にスライスする
  3. 鍋にバターを入れタマネギを中火で茶色になるまで炒める
  4. 皮をむいたそらまめ・牛乳・生クリームを入れ一度沸騰させ10分ほど煮出す
  5. ミキサーにかけたら鍋に戻す
  6. 塩で味を整えオレンジジュースを入れ完成

シェフ

清國崇 シェフ

グリルダイナー


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