春の訪れを告げる作物のひとつ『バレイショ』を求めて、種子島の中種子町の産地を訪ねます。高台にある畑には程よい潮風が届き、太陽の日差しを浴びて、ミネラルたっぷりの甘〜いバレイショが育っています。今は収穫の最盛期！収穫の仕方や生産者の思いに迫ります。また、JA種子屋久の女性部の方にオススメのバレイショ料理の作り方を教えてもらいます。