毎日の食卓に欠かせないもの…いろいろありますが、「たまご」もそのひとつ。今回は、「愛情たまご」を求めて南九州市川辺町の養鶏農家を訪ねます。たまごの特徴や鶏を育てる上での工夫などを探ります。キッチンのコーナーでは、和食のシェフが簡単・おいしい茶碗蒸しの作り方を紹介します。