運動会、遠足・・・行楽のシーズンに欠かせない果物といえば「みかん」。この時期ならではの味を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？今回は、極早生温州みかんを求めて、南さつま市の産地を訪ねます。酸味と甘みのバランスが絶妙なみかんは、どんなこだわりの育て方をしているのか、生産者の思いなどを探ります。キッチンのコーナーでは、温州みかんとイワシのベッカフィーコの作り方をご紹介します。